大家好，蛏干常做常今天小编来为大家解答蛏干的法蛏法家常做法这个问题，蛏子的蛏干常做常家常做法很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！法蛏法

本文目录

1. 干海蛏的蛏干常做常家常做法
2. 油炸蛏干的家常做法
3. 蛏干怎么吃法

干海蛏的家常做法

1、将蛏子干用清水泡发 ，法蛏法处理干净。蛏干常做常

2 、法蛏法盐渍笋撕开后用清水反复冲洗，蛏干常做常浸泡一天再次冲洗
，法蛏法切段备用
。蛏干常做常

3、法蛏法锅中放油烧热，蛏干常做常加入姜片 、法蛏法葱炒香。蛏干常做常

4、倒入笋干
，继续翻炒，然后放入蛏子干翻炒至七八成熟。

5、加入料酒和生抽，翻炒入味后装盘食用即可

油炸蛏干的家常做法

一 、原料：蛏干(520克) 、鸡蛋(850克) 、地瓜粉(460克) 、盐(380克)、面包糠60克
 、椒盐30克 、料酒40克

二、油炸蛏干的家常做法步骤：

1 、蛏干放入水中静置1～2小时 ，吐干净沙后
，冲洗2遍
，锅里烧开水，放入蛏干。

2
、蛏壳打开即可捞起 。将壳与肉剥离。

3、将地瓜粉放入装有蛏肉的碗里。

4、打入一整个鸡蛋 
。加入盐、椒盐
、料酒。用筷子搅拌均匀 ，搅拌后的蛏黏稠。

5 、再拿一个碗，倒入面包糠 ，放入1只蛏滚满面包糠 
。逐只全部滚好 。

6、锅里倒油 ，用筷子夹一只蛏放入油锅，若蛏不断有气泡冒出 ，则油温达到油炸度数，蛏可全部入锅油炸 。炸至表面呈金黄色即可
，一般所需时间为5分钟，油炸蛏干的家常做法就做好了。

蛏干怎么吃法

食材 ：虾300克 ，蛏干300克，花甲300克 ，蒜瓣3个
，辣椒粉1勺
，白芝麻1勺，生抽3勺
，老抽半勺，米醋2勺，料酒2勺，白糖少许

做法步骤 ：

1 、将所需食材清洗干净 ，剪掉虾枪和虾须备用

2、我们先来调个捞拌汁 ：碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用

4、把花甲、蛏子和虾放入锅中
 ，放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鲜煮熟后把虾头去掉，全部装入盘中

6 、浇入调好的捞拌汁
，撒入少许香菜末翻拌均匀，即可 。

关于蛏干的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您
 。